明明我们的身体就可以制造酵素，为什么还需要补充酵素呢？其实这和我们的生活中的饮食习惯有关。例如早上赶着上班，握在左手里的饭团只能在5分钟内吃完，一吞发现太干，右手的豆浆随之大口喝下，最后的一口吞咽结束在整点上班前。在这过程中，食物并没有被充分咀嚼，食物体积都还很大块就被你一口吞下，最后还喝了液体的豆浆，稀释了胃酸的浓度，如此环节下来，造成食物分解的困难，这时就需要补充酵素来协助食物分解了。当我们吃东西吞进去的时候，必须藉由酵素来进行食物的分解、帮助消化，所以酵素的特质就是分解食物，以此类推我们成人的消化道大约6~9公尺长，消化道的长度指的是从食物的入口到食物的出口这段，顾名思义，这长长的隧道里需要进行大量的「消化」，所以一定需要用到许多酵素。
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