消化不良-胀气「肚子硬硬的」
原来是消化酵素不足!
常听到电视上医生或是营养师说，吃饭要慢慢吃、细嚼慢咽，才能消化吸收。是因为『消化』是从嘴巴开始。由咀嚼动作刺激口腔和下消化道，分泌消化液。而口腔中的唾液就含有一种淀粉酵素（amylase），可以消化譬如面条、稻米、马铃薯、面包等淀粉类的食物。
消化过程仰赖消化酵素
经由咀嚼后吞咽到胃中的食物，要从大分子状态分解，需经由体内分泌酵素的催化，水解成足够小的水溶性分子(小分子)，可以溶解在血浆，让身体能够吸收利用养分。而无法消化的残渣则会再排出体外，这就是整个消化的过程。
每日三餐的饮食营养虽然吃进了肚子但是没有充份的被消化，身体也吸收不了这些重要营养成份，虽然消化酵素人体会制造，但随着年龄增长会减少生成，并且饮食中的生鲜食物才含有能分解自身的食物酵素，但又因为高温烹煮会破坏这些酵素，因此补充酵素是现代人维持健康的好方法。
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